La gastronomie sur un plateau
Offrez-vous la gastronomie à son meilleur. C’est du moins ce que vous propose le chef d’expérience Thierry Baron, bien connu dans l’univers gastronomique du Québec. Vertige, à l’image de son chef et de toute son équipe, n’a pas froid aux yeux!

Une cuisine qui a du flair
Découvrez un menu alléchant, des plats concoctés à partir de produits frais dans des combinaisons audacieuses. Que vos yeux se posent sur le menu à la carte, sur le menu «Coin bar», le menu «Découverte» ou encore sur la table d’hôte, votre plateau proposera des repas aux appellations toutes plus poétiques les unes que les autres. Des mets tels que réduction de porto à la poire, laissent planer des arômes depuis la cuisine.

Ambiance lounge et décontractée
Au restaurant Vertige, il n’y a pas que la carte qui plaît; l’ambiance, à la fois décontractée et luxueuse, ravit les sens. L’espace, contemporain et tamisé, permet d’être en groupe en section privée, ou encore à deux à l’avant du restaurant. Pour multiplier le plaisir, un cellier a été élaboré par l’un des meilleurs sommeliers du Québec, en collaboration avec le chef. Tous les éléments sont en place pour vivre une expérience culinaire intéressante.