Riz En Folie Inc
2153, Rue Mackay, Montreal, QC, H3G 2J2
514-750-3415
Une cuisine d’ici réinvente une recette d’autrefois: le pouding au riz!
Catégorie:
Restaurant
Quoi
| Type de cuisine | | Desserts, Restauration rapide |
| Ambiance | | Menus pour enfants, Hors des sentiers battus, Décontracté, Restaurant thématique, Branché, Familiale |
| Type de repas | | Desserts et crème glacée |
| Caractéristiques | | Pas d'alcool, Traiteur, Service au comptoir et au bar, Livraison |
| Prix moyen | | |
| Paiement | | Interac, MasterCard, American Express, Visa |
Où
| Quartier | | Centre-ville |
| Se rendre | | Métro Guy-Concordia |
| Intersection | | rue Sherbrooke |
Profil Dernière mise-à-jour: 17 mars 2009
Loin des recettes de grand-maman
Pour tous ceux qui adorent (ou endure) la recette d’antan, cette nouvelle version du pouding au riz est une révélation. Avec des recettes du chef Daren Bergeron (chef au restaurant Decca 77), la cuisine gastronomique sort des bistros et se déploie à un prix raisonnable que tous peuvent se permettre.
Le paradis des saveurs
Ouvert depuis 2008, Riz en Folie s’est donné la mission de réinventer le pouding au riz, s’éloignant de la tradition et expérimentant avec de nouvelles saveurs. Résultat: un pouding sucré avec quelques touches de chocolat épicé, de vanille ou de caramel au beurre, ou légèrement acidulé avec un grand choix de fruits (fraises-rhubarbe, bleuets, mangue, pour ne nommer que ceux-là). Pour les puristes, vous pourrez déguster la recette traditionnelle, dans toutes les portions possibles, saupoudrée de chocolat, de noix et de fruits frais. Avec un bon café ou un chocolat chaud, il est évident que ce classique reviendra en force cette saison.
Un environnement écologique
Le souci du détail dont ont fait preuve les concepteurs de la création du restaurant est incroyable. Le décor est excentrique et assez semblable à ce qu’une crèmerie futuriste aurait l’air. Mais au-delà des apparences existe un dévouement à l’environnement, même en cuisine. Chaque commande est servie dans un contenant réutilisable, rapportable à la maison et pour ceux qui veulent économiser un peu d’argent, ainsi que de donner un petit coup de pouce à la planète, les proprios vous encouragent à amener votre propre contenant lors de votre prochaine visite.
Pour tous ceux qui adorent (ou endure) la recette d’antan, cette nouvelle version du pouding au riz est une révélation. Avec des recettes du chef Daren Bergeron (chef au restaurant Decca 77), la cuisine gastronomique sort des bistros et se déploie à un prix raisonnable que tous peuvent se permettre.
Le paradis des saveurs
Ouvert depuis 2008, Riz en Folie s’est donné la mission de réinventer le pouding au riz, s’éloignant de la tradition et expérimentant avec de nouvelles saveurs. Résultat: un pouding sucré avec quelques touches de chocolat épicé, de vanille ou de caramel au beurre, ou légèrement acidulé avec un grand choix de fruits (fraises-rhubarbe, bleuets, mangue, pour ne nommer que ceux-là). Pour les puristes, vous pourrez déguster la recette traditionnelle, dans toutes les portions possibles, saupoudrée de chocolat, de noix et de fruits frais. Avec un bon café ou un chocolat chaud, il est évident que ce classique reviendra en force cette saison.
Un environnement écologique
Le souci du détail dont ont fait preuve les concepteurs de la création du restaurant est incroyable. Le décor est excentrique et assez semblable à ce qu’une crèmerie futuriste aurait l’air. Mais au-delà des apparences existe un dévouement à l’environnement, même en cuisine. Chaque commande est servie dans un contenant réutilisable, rapportable à la maison et pour ceux qui veulent économiser un peu d’argent, ainsi que de donner un petit coup de pouce à la planète, les proprios vous encouragent à amener votre propre contenant lors de votre prochaine visite.
