Trésors saisonniers
Depuis son ouverture en 1994, ce restaurant unique a conservé sa mission bien spéciale: n’offrir que des produits, viandes, poissons, noix et grains d’ici. Le menu élaboré de Toqué compte des plats si artistiquement apprêtés qu’il est difficile de croire qu’ils sont faits d’ingrédients simples. Fidèle à la tradition, Toqué respecte les saisons et ce que chacune d’elles a de meilleur à offrir. Tous les fournisseurs du restaurant sont des membres de la communauté agricole et fermière locale.

Le goût du Québec
Ce restaurant haut de gamme propose un menu élaboré. Des légumes frais, des noix, des grains, du canard, de l’agneau, du bœuf, du poisson, des fines herbes, des sirops et des épices, le menu de Toqué regorge d’ingrédients québécois qui semblent pourtant des plus exotiques. Les descriptions des plats principaux, comme le bar d’Amérique avec zeste de citron et noix, endives braisées, compote d’aubergine, champignons au miel et jus d’orange sanguine, font saliver! Pour ajouter un élément de surprise à votre repas, commandez le menu dégustation de six services dont les plats demeurent secrets jusqu’au moment de les savourez.

Décoration délicate
Toqué, un restaurant cinq étoiles ayant remporté de nombreux prix, compte une décoration artistique aussi unique que les créations du chef. Attirant de fins gourmets provenant des quatre coins du monde, Toqué est un fier représentant de ce que Montréal et le Québec ont à offrir de mieux. Situé dans un superbe immeuble inondé de lumière naturelle perçant au travers de grandes fenêtres, la décoration y est simple mais agrémentée d’accents Art déco.