L’opulence du passé…
La Maison Pierre du Calvet, hôtel renommé du Vieux-Montréal, date du début du XVIIIe siècle. Situé sur la rue Bonsecours, elle abrite deux restaurants, dont le Pierre du Calvet. Ce dernier vous offre un décor époustouflant. La grande fenêtre centrale est drapée d’une riche soie brute couleur crème. L’éclairage est assuré par un imposant lustre victorien en cuivre et en bronze doré. Pour ajouter au cachet antique, le sympathique et dévoué propriétaire a accroché au mur un vieil encadré. Il s’agit en fait de la photo de mariage de ses grands-parents qui se sont unis en 1898. Vous pourrez aussi admirer la colossale cheminée, bien assis dans d’élégants « chesterfield » anglais de cuir capitonné. Les nombreux trophées de chasse, ajoutent au cachet antique, qui veille à ce que vous passiez un moment inoubliable.

… au goût du jour
Les créations culinaires offertes par le chef du Pierre du Calvet sauront satisfaire les bouches les plus fines. Le menu, toujours renouvelé, est déterminé selon les trouvailles du marché. Quoi qu’il en soit, vous pourrez y découvrir leurs fameux plats de gibier. Le restaurant offre un menu à la carte ou une table d’hôte individuelle ou de groupe. Votre repas des dieux peut être rehaussé par une… ou quelques bouteille(s) provenant de leur impressionnante cave à vin de pierre souterraine. Les plus grands cépages de France y sont à l’honneur.