Suivez le dragon chinois!
Il faudra aller se promener dans le quartier chinois pour trouver ce palais des Dim Sum, ces petites bouchées orientales farcies de porc, d’écorces d’orange, de poulet au gingembre, de poireaux, de châtaignes d’eau, de crevettes, de pousses de bambou et de toute une variété d’ingrédients exotiques. À l’entrée, un énorme dragon chinois tout en pierre vous indiquera que vous êtes bien sur la bonne piste. Puis, le grand hall intérieur vous fera douter un peu, mais n’hésitez pas à grimper l’imposant escalier, car il vous mènera tout droit vers un petit paradis de cuisine chinoise.

Un décor typiquement asiatique
Le restaurant est immense et contient au-dessus de 300 places assises, mais l’espace est organisé en pallier, ce qui fait qu’on peut y retrouver une relative tranquillité même lors des périodes de grande affluence. Les groupes pourront s’installer autour de tables rondes avec plateau pivotant, les couples partageront une grande table suffisamment spacieuse pour recevoir plusieurs plateaux en tout confort. Côté décor, on retrouve tout l’attirail asiatique: fontaine, bambous, décorations à dominance rouge et or regroupées en petits îlots. Autour, cadre plus neutre, des murs simples dans les tons de gris et de vieux rose imposent un charme suranné.

Le royaume des Dim Sum
Le restaurant Furama est reconnu pour ses brunchs servis toute la journée chaque fin de semaine ainsi que pour la qualité et la quantité des Dim Sum que l’on y retrouve. L’abondance est définitivement au rendez-vous. On appréciera aussi les petits chariots qui nous les apportent directement à la table. Ceux qui souhaitent déguster une assiette plus substantielle pourront se régaler d’une des dizaines de spécialités cantonaises, dont certaines sont offertes en tables d’hôte. Il est à noter qu’il est préférable de réserver le samedi et le dimanche.