À votre santé!
Depuis 1998, Le Poisson Rouge peut se vanter d’avoir remporté le pari d’offrir des repas de poisson à sa clientèle. En effet, le chef-propriétaire, Pascal Gellé, désirait composer un menu presque entièrement consacré aux poissons. Dans notre ère où les oméga 3 volent la vedette, quoi de mieux pour votre santé de troquer le bœuf contre le thon rouge ou le flétan le plus frais qui soit. Les aliments sont d’ailleurs préparés avec le moins de corps gras possible tout en conservant un goût exquis.

Produits de la mer en vedette
Dans une ambiance bistro, Le Poisson Rouge vous propose une grande variété d’entrées, passant des escargots et shitake à la pomme, pour se rendre au petit ragoût d'écrevisses, seiches et pétoncles. Les plats principaux sont composés à 90% de poisson, laissant ainsi aux amateurs de viande un choix de gibier et autres protéines animales. Ainsi, on peut y déguster du mahi mahi en marinade de sésame et tamari, du Saumon à l'oseille ou encore, un émincé de cerf, girolles et pommes sautées. Les plats sont accompagnés de quinoa, couscous à la tomate ou de purées diverses au choix du client. Le tout dans une table d’hôte comprenant une entrée, le potage du jour, un plat principal, un dessert et un café ou thé.

Ambiance heureuse
Le décor fraîchement renouvelé présente des teintes de jaune pour un éclairage lumineux et une ambiance jeune et gaie dans ce petit bistro où l’on apporte son boire. Un fond sonore discret agrémente l’endroit où 40 places sont disponibles et où le service est convivial.