Boulangerie Le Fournil
514-485-6647 Télécopieur: 514-485-2632
Experte dans l’art de la baguette et des riches brioches de Pâques, la boulangerie Le Fournil est la plus fréquentée du quartier Westmount.
Catégorie:
Magasinage et services
Quoi
| Type de magasin | | Alimentation et alcool |
| Paiement | | Interac, Argent comptant |
Où
| Quartier | | Westmount |
| Se rendre | | Westmount |
Quand
| Lun-Ven 7h-19h, Sam 7h-18h, Dim Fermé |
Profil Dernière mise-à-jour: 08 septembre 2008
Baguette sous le bras
Comment savoir qu’une boulangerie est bonne? Selon les maîtres, c’est à sa baguette qu’on la reconnaît. Si celle-ci est bonne, c’est que le boulanger maîtrise la partie la plus difficile de son métier. En effet, cela peut prendre de cinq à six heures pour produire une bonne baguette. C’est pourquoi il vaut toujours la peine de bifurquer de sa route pour visiter une vraie boulangerie comme Le Fournil.
Biologiquement authentique
Située dans le Village Victoria à Westmount, Le Fournil est une authentique boulangerie artisanale. L’adjectif «artisanale» lui est donné en raison de son aspect charmant d’établissement de quartier, mais aussi parce que le pain y est fait à la main avec des farines biologiques et d’autres ingrédients naturels. De plus, tout est cuit sur place. Bien que diverses épiceries modernes offrent également du pain cuit sur place, ce dernier est souvent fabriqué en série et livré à moitié cuit, totalement congelé, ne laissant que la cuisson finale au magasin. En revanche, à la Boulangerie Le Fournil, on est fier de cuire entièrement les pains sur place et à l’ancienne: avec amour et sans compromis.
Cuisson parfaite
En plus de votre baguette, n’oubliez pas de goûter aux délicieuses tartes Le Fournil dont la pâte est aussi faite à la main. Ces tartes sont concoctées avec des ingrédients frais et servies tous les mercredis, jeudis et vendredis. De plus, à Pâques, procurez-vous les brioches chaudes et savoureuses tout droit sorties du four. Fondant dans la bouche, ces gâteries feront le bonheur de toute la famille. Le Fournil en vend d’ailleurs jusqu’à 1000 douzaines à cette occasion. Pour ses baguettes comme ses autres spécialités, la Boulangerie Le Fournil vaut certainement le détour.
Comment savoir qu’une boulangerie est bonne? Selon les maîtres, c’est à sa baguette qu’on la reconnaît. Si celle-ci est bonne, c’est que le boulanger maîtrise la partie la plus difficile de son métier. En effet, cela peut prendre de cinq à six heures pour produire une bonne baguette. C’est pourquoi il vaut toujours la peine de bifurquer de sa route pour visiter une vraie boulangerie comme Le Fournil.
Biologiquement authentique
Située dans le Village Victoria à Westmount, Le Fournil est une authentique boulangerie artisanale. L’adjectif «artisanale» lui est donné en raison de son aspect charmant d’établissement de quartier, mais aussi parce que le pain y est fait à la main avec des farines biologiques et d’autres ingrédients naturels. De plus, tout est cuit sur place. Bien que diverses épiceries modernes offrent également du pain cuit sur place, ce dernier est souvent fabriqué en série et livré à moitié cuit, totalement congelé, ne laissant que la cuisson finale au magasin. En revanche, à la Boulangerie Le Fournil, on est fier de cuire entièrement les pains sur place et à l’ancienne: avec amour et sans compromis.
Cuisson parfaite
En plus de votre baguette, n’oubliez pas de goûter aux délicieuses tartes Le Fournil dont la pâte est aussi faite à la main. Ces tartes sont concoctées avec des ingrédients frais et servies tous les mercredis, jeudis et vendredis. De plus, à Pâques, procurez-vous les brioches chaudes et savoureuses tout droit sorties du four. Fondant dans la bouche, ces gâteries feront le bonheur de toute la famille. Le Fournil en vend d’ailleurs jusqu’à 1000 douzaines à cette occasion. Pour ses baguettes comme ses autres spécialités, la Boulangerie Le Fournil vaut certainement le détour.
